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【EXCELSA】不鏽鋼塑型環+壓器(6cm)



商品訊息功能





  • 品號:4186772


  • 義大利餐廚烘焙
  • 塑型糕點燉飯煎蛋
  • 提拉米蘇定型環




商品訊息描述

【EXCELSA】不鏽鋼塑型環+壓器(6cm)

來自義大利 B&V 百年集團的 EXCELSA,核心價值源於對家的美好願景,並實踐於餐廚、烘焙用品上。除了致力提供實用、適合每日使用的商品外,設計中亦融入多彩、活力與創意,將溫度渲染至家中每一個角落,同時完成居家生活的美化以及風格的建構。

本商品一組含塑型環、整平壓器各 x 1、適用洗碗機並保持乾燥 (不鏽鋼製品可在煎鍋上使用,若要方便食物脫模塑型,可在使用前均勻塗抹少許油份於內緣)。法式料理的前菜精巧多變,用圓柱造型製作出充滿創意的菜色,不管是鹹式主菜或甜點,立刻奪人目光、印象深刻。推薦您此款操作簡易的料理固定環,依序填入米飯、蔬菜、肉類等鹹甜餡料,即可做出美麗的堆疊式柱形料理,加上盤飾更有畫龍點睛的效果。活動式上蓋可讓餡料更加平整;也方便推出完整形狀。亦適用於起司蛋糕、慕斯蛋糕、鹹甜煎餅、煎蛋模、餅乾切模等塑型使用。







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商品訊息特點









品牌:義大利 EXCELSA
材質:430 不鏽鋼
尺寸:塑型環直徑 6 x 高 4 cm、含柄壓器直徑 5.8 x 高 4 cm
重量:70 g
產地:中國
備註:進口商品無維修服務;商品尺寸可能因人工測量而略有誤差





經典











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為了服務鄰里並分享健康安心吃食,自己平常就愛吃火鍋的台北市議員潘懷宗,半年前在台北天母忠誠路二段巷內開了家涮涮鍋店,店名就用他在廣播與電視節目裡的稱謂取名〈潘教授鍋物〉,因為主攻安心食材,所以不只頗受社區鄰里的歡迎,有婆婆媽媽一個星期去好幾次,也有高齡老太太在家人陪同下,推藉輪椅前去啖鍋,另外更有「潘教授」的粉絲專程前往消費。在電視節目中,潘懷宗以「健康資訊推廣者」建立了健康達人形象。他說開火鍋店一方面是為服務社區鄰里,另一方面是他把這店當自家的廚房與餐廳,希望可以吃到讓自己都放心的火鍋。潘懷宗並強調,自己、老媽、老婆與太太等家人,都是〈潘教授鍋物〉的主顧,大家前來消費,保證放心。

潘懷宗表示,自己真的很愛吃火鍋,但外頭火鍋店不一定都讓人放心,於是他決定開家「讓自己吃得安心且放心的火鍋店」,順便還可以服務選區的鄰里,兼推廣並分享健康飲食。

「我不講有機」,潘懷宗說,雖然「有機飲食」當道,並儼然蔚為「最健康飲食」。但是有機食物太貴,產量未達經濟規模,且認證標準對一般民眾而言仍一知半解。所以〈潘教授鍋物〉強調食材皆可溯源,並將餐廳定位為一家「溯源餐廳」,同時食材用料不僅要可溯源、有生產履歷,潘懷宗並要求店長蕭嘉貞在採購進貨時,一定得要求供貨商出具SGS檢測證明。

潘懷宗開玩笑的說,〈潘教授鍋物〉就開在自家住房天母商圈,自己又是當地選出的民意代表,「我怎麼能在自家門口做壞事!」。

潘懷宗在電視上拿著麥克風談健康議題很有說服務力,他主持的電視節目收視率亦很高,但他過去可從沒有開餐廳的經驗,所以他找了曾在食材進口商擔任肉品採購,並開過餐廳的蕭嘉貞擔任〈潘教授鍋物〉店長,負責經營管理這社區型餐廳,自己有空到店裡時,則「招呼客人兼吃飯」。

〈潘教授鍋物〉的火鍋有4種湯頭,除了標準日式用柴魚與昆布熬製的「原味」湯頭,並有用新鮮香菇與番茄熬的「番茄湯」,用紅、黃味噌加原味湯熬的「味噌湯」,以及用手工韓式泡菜熬的「泡菜湯」,為了健康,故每種湯頭都很清鮮,卻又各自能彰顯番茄、味噌與泡菜的獨特風味。

為實踐「新鮮.健康.美味」的理念,蕭嘉貞花了不少時間尋找可溯源、吃來安心又不失美味的台灣在地好食材。〈潘教授鍋物〉的豬肉涮料用的是雲林「快樂豬」,鴨是花蓮的櫻桃鴨,都是在市場已有一定口碑的食材。

〈潘教授鍋物〉的手工丸子是請到專業丸餃達人特別訂製,包括〈九層塔丸〉、〈泡菜丸〉、〈芋頭丸〉、〈芹菜荸薺丸〉,還有〈三星蔥丸〉等,都是傳統火鍋店、甚至高檔鍋物料理餐廳少見的丸子。這些丸子各有特殊風味,口感彈Q。蕭嘉貞並強調,這些丸餃都沒有添加物。

雖然是「社區小店」,〈潘教授鍋物〉仍會在一些小地方作出差異,讓客人感受到用心。例如茶飲,這裡就有〈甘草菊花茶〉、〈紅棗枸杞茶〉或〈澎大海〉讓客人選擇,這些茶的用料雖不是什麼珍稀罕有的高檔材料,卻也體現了店家傳遞特殊體驗的企圖。週年慶檔期

潘懷宗說年輕人不重視健康,更多人則是生病才開始重免出門健康,所以他一直推廣預防觀念。他強調吃與健康息息相關,所以他決定「開店賣健康」。

■index潘教授鍋物 ╱台北市忠誠路二段166巷28弄5號

╱02-28766676

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(中央社記者廖漢原華盛頓9日專電)未來的美國第一家庭明天將拜訪白宮,美國總統當選人川普會晤現任總統歐巴馬,現任與未來的第一夫人碰頭,都將是焦點。 川普(Donald Trump)訂於美東時間10日上午前往白宮與歐巴馬會晤。歐巴馬先前對川普崛起嗤之以鼻,多次公開說他不可能、也沒資格擔任美國總統。川普如今以勝選者身分,拜訪未來的家與辦公室。 川普會晤歐巴馬可能有些尷尬,未來的第一夫人梅蘭妮亞.川普(Melania Trump)也將與現任第一夫人蜜雪兒.歐巴馬(Michelle Obama)會面,10日將是梅蘭妮亞首度造訪白宮。 梅蘭妮亞與蜜雪兒相見也有點尷尬。梅蘭妮亞在共和黨全國代表大會的演說,被指抄襲蜜雪兒過去的演講稿。 梅蘭妮亞是東歐名模,意外麻雀變鳳凰成為美國第一夫人,蜜雪兒是美國非裔女性,是靠智慧而成功的表率,兩位背景截然不同的第一夫人會面將掀起話題。 川普一家人關係緊密,3段婚姻的5名子女都與川普關係親近,未來在白宮扮演什麼角色令人好奇。 大女兒伊凡卡.川普(Ivanka Trump)和兒子艾瑞克.川普(Eric Trump)、小唐納川普(Donald TrumpJr.)長期經營家族與個人事業,高度活躍於媒體,未來將在商業與第一家庭公眾身分中平衡。 川普的小兒子拜倫.川普(Baron Trump)今年10歲,進白宮的年紀與歐巴馬的女兒相似,梅蘭妮亞親自照顧拜倫,將來他的成長過程也將是鎂光燈焦點。1051110

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